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はじめまして! オフィスヌーヴォラです。シティホテル勤務で培った接客サービス、イベント企画、販売促進、広告宣伝といった様々な経験を基に、飲食店に特化した支援サービス業をしています。新規開業のお手伝いはもちろん、既存店では、貴方の「忙しい」を徹底的にサポートをテーマに、オーナー様や店長が日々抱えている悩みや課題の解消をサポートしています。

〈新規開業支援〉
オフィス ヌーヴォラの飲食店開業サポートは、ストアコンセプトを確立させてコンセプトに沿った具体的な業種業態開発や料理・飲物の商品プランと共に立地環境を踏まえた「戦略」を構築し、販促や営業プランといった「戦術」を策定します。
もちろん、メニューブック、ショップカードといった営業ツール等も制作。
ご要望あれば、接客指導をはじめ、ホールオーペレーションやマニュアル、ハウスルール作りも承ります!
飲食店に係わるあらゆる「コト」をご相談下さい。
■コンセプトワーク、売上計画を含めた事業計画書作成
・ストアコンセプトの確立
・業種業態開発
・料理・飲物等 商品プランニング
・立地環境を踏まえた「戦略」の構築
・販促や営業プラン等「戦術」の策定
・メニューブック、ショップカード他営業ツール制作
・接客指導、ホールオーペレーション
・マニュアル、ハウスルール作り
・現状の店舗QSC確認と改善
・今後の店舗展開のご相談
・スタッフ教育、店長業務の明確化・店長指導

〈既存店〉
貴方の「忙しい」を徹底的にサポートします!
ちょっとした課題を抱えている。しかし日常業務に追われて解決出来ていない。それでしたら是非、ご相談下さい。
■飲食店運営サポート
お店に定期的に訪問し、オーナーさんや店長さん、料理長さんのお話を伺ったりして店舗運営をサポート致します。
サポート内容は、現状の店舗のQSCについてや資金繰りや今後の店舗展開といった経営者視点のご相談から、従業員の教育、店長業務や店長指導などあらゆるご相談に対応致します。

〈その他〉
■販売促進サポート
■SPツール、他、制作・印刷物
■パブリシティ活動サポート
 ・プレスリリースの作成
 ・プレス招待会ディレクション
 ・WEBサイトを活用した情報発信サポート

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